Gateau sport maison

GATEAU SPORT

Préparation :  10 mn

Cuisson : 1 heure

Ingrédients (pour un moule à cake)

F                    250g de farine de blé ou de seigle

(prendre de la farine complète, l’index glycémique est plus bas)

F                    140g de miel

F                    ¼ de litre de lait

F                    1 cuillère à café de cannelle

F                    60 g de noisette

F                    50 g d’écorce d’orange

F                    1 jus d’orange ( ½ verre)

F                    1 sachet de levure chimique

F                    100 g de raisins secs

Préparation :

Mélanger le lait tiède avec le miel jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajouter la farine, les épices, les oranges, les raisins secs, la levure.

Mélanger le tout pour obtenir une pâte onctueuse.

Verser la préparation dans un moule légèrement huilé et mette au four

(TH 6) pendant une heure environ.